Juan González, prestigioso restaurador y reconocido aficionado al buen fútbol presta su opnión a palabradefutbol.com y deja sus impresiones ante el comienzo de la temporada 2014/15. Con esta inciamos una serie de consultas para saber qué piensan algunos personajes, del fútbol y de fuera del fútbol, del inminente comienzo de la nueva temporada. Comenzamos con Juan González: «Sin duda estamos ante una campaña muy interesante. El Real Madrid viene con la fuerza de haber cumplido con el objetivo de la Décima y eso le coloca en una situación excelente de cara a los dos primeros títulos en juego. La Supercopa de Europa llega muy pronto y el rival, el Sevilla, es muy efectivo en este tipo de enfrentamientos. Lo de Cardiff no será nada fácil para el Real Madrid. Los Sevillistas querrán ganar a los blancos como ya hicieran en su día con el FC Barcelona. Las emociones van a llegar muy pronto y lo mejor es que las protagonizan dos equipos españoles. Ojalá se repita el año que viene»
Por lo que se refiere al choque entre merengues y colchoneros Juan apunta: » Lo de la Supercopa de España viene igual de fuerte y el Real Madrid puede acusar positiva o negativamente lo que pase en Europa contra el Sevilla. Lo temprano de estos partidos hace que todo esté sujeto con alfileres. Sin duda para el Atlético de Madrid este trofeo trae aires de revancha y nos permitirá ver si los de Simeone vienen con la misma intensidad y con la misma ambición con la que acabaron la temporada pasada. Dos partidos a estas alturas pueden ser muy largos y eso hará que el principal beneficiado sea el público, el aficionado al fútbol intenso. Los seguidores de unos y otros creo que van a sufrir mucho» Con respeto al rival natural de los equipos madrileños el restaurador se muestra expectante: «El Barcelona ahora mismo es una incognita. Han pasado muchas cosas allí y han cambiado muchas caras. Si fuera solo por fútbol, tiene un gran equipo. Hay que ver cómo vuelve Messi, cómo se recupera Neymar y cómo encajan Rakitic y Luis Suarez. Son jugadores de grandísima calidad. Luis Enrique tiene buenos mimbres y creo que, como siempre, todo estará muy apretado» Juan, sin duda, sabe caminar por la delgada línea de la equidistancia para no incomodar a quienes, desde todos los ámbitos del fútbol, acuden tanto al tradicional asador Casa Juan como a su nueva joya gastronómica Las Estaciones de Juan. Buena comida, buenos ambientes de fútbol conversado y mucho cariño, con un ingrediente generoso de respeto, para todo los clubes y sus aficionados. Así da gusto.
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